速凍果蔬除了普通包裝外，還有兩種包裝方式，即充氣包裝和真空包裝。讓速凍甜玉米批發商帶您來了解一下這兩種包裝方式的作用以及對包裝材料的要求:

1、常用包裝方法:

1. 充氣包裝:

先從包裝中抽取空氣，再向包裝內充入二氧化碳或氮氣的包裝方法，可以防止食品特別是肉類脂肪氧化和微生物增殖，充氣率一般在5%以下。

2. 真空包裝:

從包裝中取出氣體，并立即密封。減少包裝中的氣體不利于微生物繁殖，有利于速凍果蔬的品質保存，延長速凍果蔬的保質期。

2、包裝材料要求:

1. 耐熱性:

速凍果蔬包裝材料一般能夠承受100攝氏度的沸水30分鐘。它們還應該能夠承受低溫。紙張應該能夠承受低溫，并在零下40攝氏度仍保持柔軟。其次，鋁箔和塑料可以在零下30攝氏度保持柔軟，塑料在超低溫下會變硬。

2. 透氣性:

抽氣、真空包裝等包裝必須采用低透氣性的材料，以保持食品的特殊香氣。

3.耐水性:包裝材料還需要防止水分滲透，以減少干燥消耗。由于環境溫度的變化，這種不透水的包裝材料容易在材料上凝結霧珠，導致透明度降低。因此，在使用時，必須考慮環境溫度的變化。

4. 耐光性:速凍果蔬的包裝材料和印刷顏料應耐光，否則材料暴露在陽光下會引起包裝顏色的變化和價值的下降。

以上就是速凍果蔬常見的包裝方法和材料要求。此外，為了提高冷凍速度和效率，大多數果蔬都是在速凍后進行包裝，只有少數帶葉或添加糖、鹽水的果蔬選擇在速凍前進行包裝。