速凍甜玉米廠家教大家速凍甜玉米粒香脆松餅的做法

松脆的松餅配上甜玉米非常美味。速凍甜玉米粒不會被烘烤或融化，會保持脆粒感。以下是速凍甜玉米酥松餅的批發做法:

材料:(6份| SW277圓華夫餅/SW86:高溫|時間:3-5分鐘)

低筋面粉:150克

泡打粉:12 g

白砂糖:15克

鹽:1克

無鹽黃油:60克

雞蛋:1個

牛奶:適量(與雞蛋混合時80ml)

粗玉米粉:10g(如無可省略)

速凍甜玉米，凈重:65克

冷凍甜玉米酥松餅的制作步驟:

1. 把雞蛋和牛奶攪勻。用打蛋器攪拌，使牛奶和蛋液蓬松。在這里，我們只需要攪拌均勻，攪拌后是80ml。

2. 面粉(低筋面粉、泡打粉、鹽)過篩入鋼盆，加入白砂糖，加入無鹽黃油，攪拌均勻。

3.用指尖攪拌材料，直到結塊消失，粉末材料變得松散。

4. 加入牛奶和蛋液，用湯勺沿著鋼盆大動作攪拌，直到材料大致成球。

5. 在面團中加入粗粒速凍甜玉米粒;面團變得有彈性后，將面團分成六份，每份約80克。

6. 打開華夫餅機預熱(高溫預熱)后，將一部分面團放在華夫餅機中間，用手掌按壓，蓋上蓋子，烘烤3分鐘左右。

7. 多功能機預熱好后，將一部分面團放在機器中間，壓緊面團，蓋上蓋，烘烤5分鐘。